دانه‌هاي گياه خردل از حدود پنج هزار سال پيش مورد استفاده انسان قرار دارند و به دليل دارا بودن خواص فراوان شناخته شده هستند.
دانه‌هاي خردل حاوي كالري پايين و داراي ارزش تغذيه‌اي بالا هستند و خواص آنتي باكتريال و ضد عفوني كننده فوق‌العاده‌اي دارند. اين دانه ها در انواع مختلف شامل خردل سياه، خردل سفيد و خردل هندي قهوه‌اي با پوست و يا به شكل پودر موجود هستند.
كارشناسان تغذيه با انتشار مقاله جديدي درباره خواص دانه خردل در شبكه خبري تورنتونيوز، خاطرنشان كردند كه روغن خردل به دليل گرمايي كه توليد مي‌كند براي پوست بسيار مفيد است.
دانه خردل سرشار از ريز مغذي موسوم به سلينوم است كه اين ماده معدني خواص ضد التهابي فوق‌العاده‌اي دارد. همچنين دانه خردل منبع غني از عنصر منيزيم است كه به كاهش شدت حملات آسم و علائم خاص آرتريت روماتوئيد و پايين آوردن فشار خون كمك مي‌كند.
كارشناسان مي‌گويند: اگر از سردردهاي ميگرني رنج مي‌بريد، سري به خردل بزنيد، چون دانه‌هاي خردل آرام بخشي موثر براي كاهش تعداد دفعات سردردهاي ميگرني هستند.
به گزارش ايسنا، دانه‌هاي خردل سرشار از كلسيم، منگنز، اسيدهاي چرب امگا ـ 3 ، آهن ، روي، پروتئين و فيبر خوراكي هستند. به علاوه براي افرادي كه بد اشتها هستند، دانه‌هاي خردل واقعا مي‌توانند كمك كننده باشند. براي رفع بد اشتهايي توصيه مي‌شود كه مقداري دانه خردل سياه را با شير مخلوط كنيد و 15 تا 20 دقيقه قبل از غذا آن را بنوشيد.
دانه‌هاي خردل همچنين براي گوارش و هضم فوق‌العاده سودمند هستند، چون سرعت متابوليسم را در بدن افزايش مي‌دهند. اين دانه‌ها همچنين براي زنان يائسه كه مشكل خواب دارند، مفيد است.
ارسال نظر برای این مطلب
درباره ما
اطلاعات کاربری
همسرش : عکس بازیگران ترکیلینک دوستان
آمار سایت